In den Gärten des ehemaligen Klosters St. Michael beginnt die Obsternte! Die Früchte werden zu Apfel-Birnensaft, Apfelsecco und leckeren Likören und Bränden verarbeitet, die natürlich auch im Bamberger Stiftsladen erhältlich sind. Kornelkirschlikör, Mirabellenlikör, Quittenschnaps, Walnusslikör, etc. – alles vom Michaelsberg. Die historischen Streuobstwiesen erstrecken sich, beginnend von der Aufseßgasse über die barocken Terrassengärten und den […]
Bamberger Stiftsgarten Jahrgang 2015 wurde am 23. April im Winzergebäude am Michaelsberg erstmals ausgeschenkt Nach vier erfolgreichen Ernten hat auch die Traubenlese in 2015 am Michaelsberg einen qualitativ hochwertigen Wein ergeben. Das Mostgewicht des 2015er Silvaner beträgt im Jubiläumsjahr des Klosters Michaelsberg 80° Öchsle. Bei einem Alkoholgehalt von 12,5% vol. ist er ein perfekter Essensbegleiter […]
