Wildbret: Gesund, regional und nachhaltig

Im neuen Hofladen des Forsthauses Weipelsdorf kann man jetzt heimisches Wildfleisch kaufen / Abholung auch im Stiftsladen am Michaelsberg möglich Wildgerichte zählen zu den besonderen kulinarischen Erlebnissen der Küche. Die Fan-Gemeinde von Wildfleisch als schmackhafte Alternative zu Fleisch aus der Massentierhaltung wächst. Kritische Verbraucher greifen gern zu Wildfleisch der kurzen Wege, dessen Herkunft bekannt ist. […]

Jubiläums-Festbier nach historischen Rezept vom Michaelsberg gebraut

Bamberger Stiftsgarten der Bürgerspitalstiftung Bamberg unterstützt Projekt des Fränkische Brauereimuseums Eine einmalige Gelegenheit! Das Fränkische Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e. V. scheute zum Jubiläum der 1000-jährigen Weihe der Kirche St. Michael keine Mühen, ein ganz besonderes Bier zu brauen. “In dem Festbier haben wir den Geist der dort ehemals ansässigen Klosterbräu eingefangen”, brachte es […]

Historischer Augenblick von St. Michael.

Spannung bei der Abnahme der Turmbekrönung Eines der größten Gerüste, das jemals in Bamberg aufgebaut wurde, steht derzeit weithin sichtbar am Michaelsberg. Ein Großteil der Fassaden an den Klostergebäuden ist durch Gerüst, Folie und Vernetzung derzeit nicht einsehbar. Die Einrüstung der Michaelskirche Außen und Innen ist bis auf einen kleinen Bereich im Abteigarten seit Wochen […]