“Schütt de Brüh noo” – Eine neue Frankenhymne

Zwei Strophen Bier, neun Strophen Wein und ein kombinierter Schluss “Schütt de Brüh noo” heißt ein bekannter Trinkspruch in Franken. Komplett logisch, dass seine sprachlichen Wurzeln im Französischen liegen und sich von ‘Jus de pruneau’ (Pflaumensaft) herleiten. Professor Kilian Moritz verweist auf diese interessante Sprachverwandtschaft zwischen Franken und Frankreich und erschafft ein zwölfstrophiges ‚uraltes‘ Volkslied, […]

Was China, Frankreich und Bayern gemeinsam haben

Erstmals sollten die drei ältesten Getränke der Welt, Bier, Wein und Reiswein, gemeinsam mit einer Messe, einer Tagung und einem Symposium gefeiert werden. Biersommelier Markus Raupach aus Bamberg vertrat dabei das Getränk Bier und hielt unter anderem die Begrüßungsrede in der chinesischen Reisweinmetropole. Vor ca. 14.000 Jahren tranken die ersten Menschen Bier, etwa 6.000 Jahre […]

Jubiläum in Flaschen

Bamberger Stiftsgarten Jahrgang 2015 wurde am 23. April im Winzergebäude am Michaelsberg erstmals ausgeschenkt Nach vier erfolgreichen Ernten hat auch die Traubenlese in 2015 am Michaelsberg einen qualitativ hochwertigen Wein ergeben. Das Mostgewicht des 2015er Silvaner beträgt im Jubiläumsjahr des Klosters Michaelsberg 80° Öchsle. Bei einem Alkoholgehalt von 12,5% vol. ist er ein perfekter Essensbegleiter […]