Am Mittwochabend luden das Hübscher Buch & Medienhaus und Autor Victor Sanovec zu einem außergewöhnlichen Abend ein. Umrahmt von kleinen Leckereien und Wein las der gebürtige Tscheche aus seinem Buch „Jüdische Kochschule“. Das Werk dient auch als Leitfaden für Gastfreundschaft zwischen Genuss und Gesetz. Passend dazu stellte der bildende Künstler auch Bücher von Yotam Ottolenghi vor. Sehen Sie hier einige Impressionen von einer informativen und kulinarischen Erkundungsreise…
Victor Sanovec:
Der 1943 in Olmütz (Tschechien) geborene, vielfach ausgezeichnete Künstler siedelte 1968 in die Bundesrepublik über und studierte in Frankfurt an der Hochschule für Bildende Künste.
Sanovec: Jüdische Kochschule
Diese Kochschule stellt das Essen der Juden als erlebbaren Teil ihrer Kultur und der langen Entwicklung des Judentums vor. Durch das Essen wurde in der Geschichte ein wichtiger Teil der jüdischen Identität bewahrt – als ein wesentlicher Bestandteil des Lebens und der Feste. Die Auswahl der über 100 Speisevorschläge orientiert sich an dem was heute gegessen wird und an Waren die auch in normalen Geschäften angeboten werden. Es bietet den Juden und interessierten Nichtjuden eine Gelegenheit sich mit den jüdischen Essensregeln in der Gegenwart vertraut zu machen.
Verlag Gebrüder Kornmayer, 231 S., 14,95€
